Các yếu tố ảnh hưởng đến giá cà phê – nhà đầu tư nên biết để chuẩn bị cho những chiến lược đầu tư lâu dài. Cũng như những sản phẩm nông sản khác, nhu cầu sử dụng cà phê của người dân ngày càng cao vì vậy họ luôn quan tâm đến giá cả của nó. Vậy những yếu tố nào ảnh hưởng đến giá cà phê? Xem ngay bài viết dưới đây để tìm ra câu trả lời nhé!
Nội dung
1. Điều kiện tự nhiên
Ngành nông sản nói chung và thị trường cà phê nói riêng bị ảnh hưởng rất nhiều bởi yếu tố thời tiết. Do thời tiết thất thường như lượng mưa ít, thiếu nước tưới trầm trọng, bão lũ,… Mặt khác, diện tích cà phê già cỗi đang tăng nhanh qua từng năm khiến cho năng suất thấp, không đều, chất lượng kém.
Cà phê là cây công nghiệp lâu năm chính vì thế đất trồng phải có độ sâu từ 70cm trở lên. Đặc thù của cây cà phê là phải được trồng trên đất đỏ Bazan tơi xốp màu mỡ, giàu chất hữu cơ, phát triển tốt ở nơi có khí hậu nhiệt đới và vùng núi cao. Chính vì vậy, nếu không đảm bảo được điều kiện đất đai cũng như khí hậu thuận lợi thì sẽ khó cho việc canh tác trồng trọt cũng như là dễ bị mất mùa, hư hại, ảnh hưởng đến chất lượng và giá cả cà phê.
Các loại rệp sáp, ve sầu hại rễ, bệnh gỉ sắt, bệnh nấm,… là một trong những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến cà phê, người nông dân phải hết sức phòng ngừa những loại sâu bọ này để tăng chất lượng cà phê
Chính do thời tiết thay đổi thất thường, dẫn đến chất lượng cà phê giảm từ đó ảnh hưởng ít nhiều đến mức giá.
2. Yếu tố thị trường và tài chính
Một nguyên nhân quan trọng khác khiến giá cà phê giảm sâu là do yếu tố khách quan của thị trường tài chính như khủng hoảng trên thị trường chứng khoán toàn cầu, cũng như sự mất giá không ngừng của đồng nội tệ các nước xuất khẩu cà phê… chính vì vậy đã làm cho giá cà phê biến động liên tục trên thị trường.
Dân số ngày càng tăng cao, đồng nghĩa với nhu cầu ngày càng nhiều. Nhưng ở những thời điểm khác nhau sẽ có sự khác nhau. Ví dụ như vào các dịp lễ tết nhu cầu sử dụng cà phê của người dân tăng cao sẽ kéo theo giá thành cà phê tăng cao, nhưng sẽ tăng ở một mức hợp lý. Đó là quy luật tự nhiên giữa cung và cầu, cung tăng thì cầu giảm và ngược lại.
3. Các chính sách của nhà nước
Trong bối cảnh toàn cầu hóa như hiện nay, cà phê Việt Nam đang dần trở thành mắt xích quan trọng trong chuỗi giá trị cà phê toàn cầu. Nguyên nhân của những thành tựu đó là nhờ những chính sách khuyến khích phát triển sản xuất và xuất khẩu của nhà nước.
Tuy nhiên, ngành cà phê hiện nay vẫn chưa thực sự bền vững. Chính phủ vẫn chưa có chiến lược cơ bản để phát triển ngành cà phê. Người trồng cà phê chủ yếu là tự phát và bị lệ thuộc vào nhiều yếu tố như thời tiết, thị trường,… “Được mùa mất giá, được giá mất mùa”, không kịp trở tay khi giá cà phê trên thị trường biến đổi, giá thu mua cao hơn so với giá ký hợp đồng dẫn đến thua lỗ.
Với chính sách hiện nay với ngành cà phê còn nhiều bất cập, ảnh hưởng lớn đến giá trị và thương hiệu của ngành cà phê, lãi suất ảnh hưởng đến việc đầu tư của nhà sản xuất. Do đó, cà phê cũng bị ảnh hưởng.
4. Ảnh hưởng kinh tế – chính trị
Kinh tế – chính trị là những ảnh hưởng mà các nhà kinh doanh luôn luôn quan tâm, khi tình hình thế giới hoặc ở quốc gia nào đó đang diễn biến căng thẳng, việc sản xuất hoặc xuất nhập khẩu cà phê cũng vô cùng khó khăn. Điều đó làm ảnh hưởng đến giá cả cà phê, cụ thể là sẽ tăng cao.
5. Công nghệ
Không thể phủ nhận công nghệ cũng là một trọng những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến giá cà phê. Hiện nay, nếu muốn bán được giá thành cao thì chất lượng phải tốt. Nếu ở khâu thu hoạch và chế biến mà không có máy móc, thiết bị tiên tiến chỉ làm dựa vào thủ công thì chất lượng cà phê sẽ không cao.
Đối với người dân, việc đầu tư vào máy móc không đơn giản bởi vì cần một số tiền tương đối lớn. Đối với doanh nghiệp, họ sẽ có những máy móc thiết bị hiện đại hơn nên dễ dàng hơn cho việc nhân bán theo mức giá. Nhưng ngay từ khâu sau thu hoạch, của người nông dân, chất lượng cà phê đã không cao thì doanh nghiệp cũng không thể làm chủ được giá khi bán cho các nhà nhập khẩu. Điều này ảnh hưởng đến giá thành khi bán ra, cũng có thể là vì chất lượng không tốt mà nhà nhập khẩu sẽ ép giá hoặc không thu mua cà phê.
6. Giá xăng dầu và những chi phí khác
Giá xăng dầu thời gian qua cũng là một vấn đề quan trọng bởi vì đó là một trong những nhiên liệu thiết yếu trong sản xuất và vận chuyển. Việc vận chuyển cà phê từ nơi sản xuất đến các nhà máy hoặc xuất khẩu cũng sẽ bị chi phối rất nhiều bởi xăng dầu.
Chi phí nhân công và chi phí đầu tư trong sản xuất cũng là những yếu tố ảnh hưởng đến giá cà phê, các chi phí đầu tư tăng cao sẽ dẫn đến giá thành cà phê cũng tăng cao.
7. Sản lượng cà phê tồn kho tăng cao
Nhiều người nông dân hy vọng “mất mùa thì được giá” nên gom hàng để chờ giá lên vào cuối mùa vụ. Nhưng thực tế lại không như mong đợi, bởi mặt hàng cà phê trong nước lại nằm ngoài quy luật trên. Bởi vì chưa chủ động được thị trường tiêu thụ dẫn tới không khống chế được giá, bị phụ thuộc nhiều vào thị trường thế giới. Doanh nghiệp thì cần nhưng họ không mua đủ hàng để xuất khẩu vì sợ rủi ro, trong khi đó thì người dân lại chỉ nghe thông tin về mất mùa ngày càng tăng nên họ càng quyết tâm trữ hàng. Điều này khiến cho cả doanh nghiệp và nông dân đều bị chịu thiệt.
Thông qua những chia sẻ của Gia Cát Lợi về các yếu tố ảnh hưởng đến giá cà phê, hy vọng rằng các nhà đầu tư có thể biết thêm nhiều thông tin cũng như dựa vào đó để áp dụng vào việc đầu tư của mình, nắm bắt được cơ hội kinh doanh. Hãy theo dõi chúng tôi để biết thêm những kiến thức hữu ích nhé.
